對(duì)水稻上山的爭(zhēng)論，并不是今年才有，但最近再一次闖入大家的視野，是因?yàn)橹煊杏略菏筷P(guān)于“上山水稻”畝產(chǎn)近800公斤的一番表述。在大家認(rèn)識(shí)里，即便是基礎(chǔ)設(shè)施良好的平原地塊，能達(dá)到這個(gè)產(chǎn)量水平也非易事，不按常理出牌的“上山水稻”能達(dá)到這個(gè)水準(zhǔn)，實(shí)在是出乎大家意料。

作為農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)背景出身，并長(zhǎng)期耕耘在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)戰(zhàn)線(xiàn)的專(zhuān)業(yè)人員，為卿畫(huà)眉說(shuō)三農(nóng)不懷疑在特殊的管理干預(yù)下，“上山水稻”可以達(dá)到這一產(chǎn)量，但是也非常肯定的推斷，在大面積推廣的種植的情況下，目前幾乎不可能有這么樂(lè)觀的數(shù)字，并且旗幟鮮明的反對(duì)“水稻上山”的做法。

(資料圖片)

朱有勇院士

從水稻生產(chǎn)的基本要素說(shuō)起

作物生長(zhǎng)狀況和產(chǎn)量形成水平，對(duì)溫度、光照、水分、養(yǎng)分等環(huán)境因素有高度的依賴(lài)性，對(duì)水稻生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，不管是哪一類(lèi)型的品種，在對(duì)水分的需求上都會(huì)相對(duì)更高，但這些生長(zhǎng)要素里面，有任何一個(gè)出現(xiàn)保障不足，都會(huì)形成“產(chǎn)量木桶”上的短板，進(jìn)而讓其它因素上的優(yōu)勢(shì)難以發(fā)揮作用。

水稻種在山上與種在平原地區(qū)相比，光照、溫度這兩個(gè)環(huán)境因素，對(duì)生產(chǎn)的影響差別并不顯著。但是在水分因素和養(yǎng)分賴(lài)以存蓄的土壤因素上，與平原地區(qū)相比差別就明顯大的多。

首先，山上用水顯然要比平原地區(qū)要更為困難，這一點(diǎn)別說(shuō)是農(nóng)業(yè)用水，即便是生活用水和家禽家畜養(yǎng)殖用水，也是在近些年來(lái)隨著“脫貧攻堅(jiān)”和“鄉(xiāng)村振興”相關(guān)工作的推進(jìn)才有了顯著改善。

但是，相比之下，農(nóng)業(yè)用水量更大，而對(duì)高海拔且道路通暢性都存在一定問(wèn)題的山區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，如今水稻生產(chǎn)用水，很大程度上仍舊只能聽(tīng)天由命，這種背景下，水稻的豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)都要打一個(gè)大大的問(wèn)號(hào)。

其次，很多山地土層本身就較薄，且流失的風(fēng)險(xiǎn)更大，土壤的養(yǎng)分供給潛力也相對(duì)有限，但是種地的人都知道“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”的道理，在相對(duì)貧瘠的土地上，要獲得理想的產(chǎn)量，在養(yǎng)分供給上，就只能人為加大施肥量。

然而，山區(qū)交通不便，農(nóng)資進(jìn)出成本高，這就勢(shì)必加大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的成本，可是在產(chǎn)出的稻米定價(jià)上，卻又只能與平原地區(qū)的稻米站處在一個(gè)起跑線(xiàn)上，這顯然就壓縮了稻農(nóng)的利潤(rùn)空間，付出更多的辛苦，卻沒(méi)有獲得更多的收益，即便是產(chǎn)量穩(wěn)定，稻農(nóng)種稻的積極性也很難穩(wěn)定。

聽(tīng)聽(tīng)來(lái)自基層的聲音

面對(duì)網(wǎng)友普遍的質(zhì)疑，朱有勇院士在回應(yīng)的視頻中抱怨網(wǎng)友們“造謠”，并表示“眼見(jiàn)為實(shí)”，歡迎大家到現(xiàn)場(chǎng)去看。確實(shí)，“沒(méi)有調(diào)查就沒(méi)有發(fā)言權(quán)”，光從如上理論推定上下結(jié)論，說(shuō)水稻上山不可行，未免會(huì)被質(zhì)疑是“理論派”的偏頗。

但是，首先我們看到在萬(wàn)余條的評(píng)論中，質(zhì)疑和反對(duì)的占據(jù)了壓倒性多數(shù)，而且其中很多就是經(jīng)歷過(guò)或見(jiàn)識(shí)過(guò)“水稻上山”的網(wǎng)友，在這其中，有一位重慶的“老漢14616114”的評(píng)論很有代表性，大家不妨看一下。

通過(guò)這則評(píng)論，即便是沒(méi)有到“上山水稻”種植現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查過(guò)的網(wǎng)友也能看出，在山上種水稻，成本高、產(chǎn)量低，減產(chǎn)甚至絕收的風(fēng)險(xiǎn)，都遠(yuǎn)比平原地區(qū)以及具備天然優(yōu)勢(shì)和高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田生產(chǎn)保障的地塊更大。而這則留言可以說(shuō)是現(xiàn)有的梯田，以及未來(lái)的“上山水稻”田面臨問(wèn)題的一個(gè)縮影。

可行與可推廣是兩碼事

隨著生產(chǎn)保障技術(shù)手段的豐富，很多原本不可能實(shí)現(xiàn)的種植方式都已經(jīng)可以變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，但是，在像水稻這樣關(guān)乎民生根本的主糧作物栽培上，栽培技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)與可以大面積推廣栽培之間，尚且存在著巨大差異，其中主要的一個(gè)門(mén)檻就是基于投入和產(chǎn)出的效益考量。

比如，“高大上”的文洛型溫室，雖然裝配條件比普通溫室更好，而且在包括黑龍江等高寒地區(qū)在內(nèi)的一些高等院校和科研單位，也多有建設(shè)并用于科研生產(chǎn)栽培，但是同樣的溫室如果用于純商業(yè)栽培生產(chǎn)，則幾乎沒(méi)有盈利空間。

主要原因在于，動(dòng)輒數(shù)百萬(wàn)的建造投入，產(chǎn)出的蔬菜水果，卻與市場(chǎng)上的常規(guī)栽培相比，并沒(méi)有多少價(jià)格優(yōu)勢(shì)可言，而且像黑龍江等高寒地區(qū)，在冬季生產(chǎn)過(guò)程中的僅僅蓄熱采暖成本，甚至能超過(guò)產(chǎn)值本身。

水稻上山面臨的問(wèn)題與上面舉的例子大同小異，概括來(lái)說(shuō)就是在“逆天改命”的新栽培形式或栽培理念下，要達(dá)到正常的產(chǎn)量水平，卻要付出遠(yuǎn)超“順其自然”常規(guī)栽培模式的成本代價(jià)，那么，這種所謂的新模式或新理念，除了能帶給人帶來(lái)新奇的感受之外，究竟有沒(méi)有發(fā)展和推廣的意義呢？

搞農(nóng)業(yè)，盲目“逆天改命”搞大事情的思維要不得

農(nóng)業(yè)事關(guān)民生根本，在一項(xiàng)新技術(shù)推廣應(yīng)用之前，需要特別謹(jǐn)慎的生產(chǎn)實(shí)踐數(shù)據(jù)作為支撐，在新技術(shù)的研究上，可以大膽一些，但在普及和力推之前還是步子小一些的好，而以偏蓋全，不具備普遍代表意義的生產(chǎn)數(shù)據(jù)支撐下，就盲目搞“逆天改命”大事情的思維，有失嚴(yán)謹(jǐn)，實(shí)在要不得。

就水稻種植的實(shí)際來(lái)說(shuō)，一些非品牌的稻米生產(chǎn)效益本身就比較低，而要獲得較高的栽培利潤(rùn)，在產(chǎn)量水平區(qū)間相對(duì)穩(wěn)定的情況下，生產(chǎn)者要獲得更高的收益，通用的方式仍舊是擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，而一些較小的栽培地塊，如今甚至已經(jīng)出現(xiàn)撂荒的局面，在這種背景下，要發(fā)展生產(chǎn)保障能力更低，產(chǎn)量水平更不穩(wěn)的“水稻上山”，更像是研究者的“一廂情愿”。

朱有勇院士

因此，為卿畫(huà)眉說(shuō)三農(nóng)旗幟鮮明的反對(duì)在當(dāng)下各方面支撐水平還不夠堅(jiān)實(shí)，時(shí)機(jī)尚不成熟的背景下，盲目的推廣“水稻上山”，相比之下，更新更高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種和改進(jìn)高效的栽培模式，具有更現(xiàn)實(shí)的意義，但作為一種保障糧食供給安全的儲(chǔ)備技術(shù)，“水稻上山”有做持續(xù)的技術(shù)優(yōu)化與更新的必要。

你支持“水稻上山”嗎？你對(duì)這一主張有什么想說(shuō)的？歡迎留言發(fā)表看法。

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