鐵皮石斛：從珍貴藥草到綠色金礦 ---上海理工大學深耕市場引領創新，為行業創造源頭新動力

鐵皮石斛被稱為“中醫圣藥”，具有調節機體免疫力，延緩衰老等作用，是我國傳統的名貴中藥。隨著大面積人工種植技術的引入，鐵皮石斛產品逐漸普及到尋常百姓家。然而，2018年前后，我國的鐵皮石斛產業陷入無序發展的狀況，產量過剩，市場低迷，價格畸高畸低。

上海理工大學良槲瑰寶團隊針對鐵皮石斛產業的現有狀況，通過收集產量、銷售額、價格波動等相關信息，積極展開了深入的市場分析工作。同時，良槲瑰寶團隊來到了“中國鐵皮石斛之鄉”浙江省樂清市展開市場調研，與當地鐵皮石斛的相關企業、農戶、經銷商和消費者進行深入交流和訪談，了解他們對鐵皮石斛的需求、喜好和意見反饋。良槲瑰寶團隊通過數據分析和市場調研結果，發現鐵皮石斛市場現存的主要的問題為質量標準不完善、缺乏深加工、以及產品技術含量低，應用范圍小等問題。

確認根本難題后，良槲瑰寶團隊與浙江當地的鐵皮石斛生物產業基地合作，打造產供銷一體化的創新發展模式，高質量推進鄉村振興事業。團隊從源頭入手，實行鐵皮石斛的規模化、規范化種植，統一人工培育標準。之后，由合作工廠直接加工、包裝產品，對鐵皮石斛的種植、加工、檢測等過程進行全方位的質量安全管控。為滿足不同消費者需求，打破產品單一的局面，良槲瑰寶團隊對鐵皮石斛的有效成分進行分析，并將其提取分離出來進行單品開發，研制出了多形式的鐵皮石斛產品。比如，石斛修護霜、石斛面膜等護膚產品，為鐵皮石斛的深加工市場拓寬了道路。

產業鏈的延伸和市場的擴大有效帶動了浙江省樂清市等16個地區的農民就業，促進農民持續穩定增收。截至目前，良槲瑰寶團隊在鐵皮石斛的技術研發、產品包裝和電商直播方面直接帶動就業217人;在成品打包、設備維護以及物流運輸方面間接帶動就業1084人。在未來三年內，團隊計劃開發多樣化的鐵皮石斛單品，如石斛飲料、壓片糖果等系列產品，讓產品不斷檔、銷售不空閑，以此為我國鐵皮石斛產業后續的發展方向和策略提供借鑒意義，助力鐵皮石斛產業實現有序發展和真正的市場成功。

今后，上海理工大學良槲瑰寶團隊將繼續對鐵皮石斛產業的科研創新，開發出更多適用于現代人健康需求的產品，挖掘更廣闊的市場，讓鐵皮石斛產業成為地方群眾增收致富的新亮點，為鄉村振興注入強勁動能。

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