天天視點！白斬雞蘸料怎么調？白斬雞是哪里的菜？

白斬雞蘸料怎么調?

1.沙茶醬蘸料這款蘸料味道濃郁，鮮香可口，色澤紅亮，是一種閩南地區常用的調味醬，把沙茶醬和花生醬混合在一起，再加入熟芝麻，醬油，香油，少量生抽并用溫水稀釋至適當稀度。混合均勻后，入味后就可以在白斬雞上大膽涂抹啦，這種蘸料抹在白斬雞皮上，其味道酥香可口，香氣四溢。

2.韓式辣椒醬

這個韓式辣椒醬，可以用來蘸白斬雞，味道極其鮮美，獨具特色，辣中帶酸，可以在白斬雞上增加口感的多元化。需要準備的調料：紅辣椒、蒜、白糖、醬油、韓國辣醬和檸檬汁。把所有材料混合在一起攪拌均勻，然后配上你喜歡的雞肉配料，淋上鬼火醬的話，簡直就是美妙的味覺享受。

白斬雞是哪里的菜

白斬雞是廣東菜。白切雞又名白斬雞，是我國廣東地區粵菜中的一道雞肉類的代表菜肴。

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