6月18日，揚子晚報紫牛頭條報道了“炸金蟬成燒烤攤新寵，江蘇‘金蟬小鎮’農民種蟬每畝賣八九千元”的事情，引來社會廣泛關注。還有燒烤攤老板專門致電本報，詢問如何購買金蟬。6月21日深夜，揚子晚報紫牛新聞記者再次探訪“金蟬小鎮”徐州沛縣鹿樓鎮，發現當地不少年輕人趁著端午假期回老家捉金蟬，還成了當地新習俗。記者在村里走訪不到10分鐘就看到了7位收購金蟬的攤販，一個十字路口處有20多個金蟬收購攤，甚至有收購商一晚上花40多萬元買兩噸金蟬，熙熙攘攘的人群堪比白天的鄉鎮市集。記者了解到，近十年金蟬價格持續走高，目前收購價在每只1元左右，越來越多的村民開始養殖金蟬。然而也有人發出疑問，隨著養殖戶增多，金蟬價格不應該降低嗎？為何連年上漲？這種情況能否長期持續下去？記者進行了走訪調查。

【資料圖】

深夜11點30分的臨時金蟬交易市場

記者夜探“金蟬小鎮”

回家捉蟬成年輕人端午新習俗

6月21日晚上9點，揚子晚報紫牛新聞記者來到沛縣鹿樓鎮石集村，看到村外樹林里聚集了很多村民。夜晚的樹林宛如在燈海中，到處都是手電筒的亮光。記者詢問得知，村民都在捉金蟬，用當地話說是“摸解啦猴”。

只見一位村民借助手電筒發出的微弱燈光，朝一棵楊樹望去，然后轉著圈從樹根處往樹上尋找爬動的金蟬。由于村民提前在楊樹上纏繞了膠帶，金蟬爬到膠帶處會停止不動。這位村民告訴記者，捉金蟬考驗眼力和體力，眼睛需要不停地追著燈光尋找金蟬，身體需要不斷地圍著樹身轉。為了節省體力，不少村民駕駛電動三輪車在樹林捉金蟬。

深夜11點30分的臨時金蟬交易市場

一位六旬村民告訴揚子晚報紫牛新聞記者：“以前樹上沒有纏膠帶，也沒有人養殖金蟬，需要扛著7米長的竹竿滿村跑，全靠兩條腿和一雙眼。如果跑得慢了或者稍不留神，金蟬就被別人捉走了，幾毛錢就沒了。”

走訪期間，記者發現除了老年人會在樹林里捉金蟬外，還有一些從外地趕來的年輕人，端午回家捉金蟬甚至成了當地年輕人的新習俗。90后小伙小葛大學畢業后在南京工作，至今已有2個年頭，他這次趁著端午假期回到老家捉金蟬。小葛小時候經常和伙伴們一起捉金蟬，每晚能捉幾百個，一個暑假就可以湊夠一學期的學費。

小葛說：“端午不用加班，買了回老家的高鐵票。一方面是為了看望家人，另一方面是吃金蟬解饞。”他表示，小時候雖然捉了很多金蟬，但不舍得吃，長大后特別想念兒時的味道。“這次準備多捉一些，帶回南京留著以后招待朋友吃。”

石集村里的臨時金蟬交易點吸引了很多村民

10分鐘遇到7個攤販

村里村外到處是收購金蟬的攤點

晚上9點30分，揚子晚報紫牛新聞記者來到石集村村中央，在商店門前看到了一個收購金蟬的攤販。攤主正數著一位七旬大爺送過來的金蟬，雙方討價還價，不時有人過來詢問價格。攤主忙完后才回答道：“9毛一個，不要昨天的。”短短5分鐘，這兒就聚集了6位賣金蟬的村民，一位中年婦女用塑料盆裝著300多個金蟬走過來，還有老人不停地說：“你數數我的，一共63個。”忽然有中年人駕駛電動車從一旁經過，大聲說道：“往南走，南面賣得貴。”

王曼（右二）和工人分揀剛捉到的金蟬

晚上9點38分，記者跟隨人群來到石集村村南頭的豐沛運河大橋上，發現十多米的橋兩頭均有收購金蟬的攤販。在橋北頭，有一男一女兩個攤販，收購價均是每只0.93元。橋南頭同樣有兩個攤販，收購價卻是每只0.95元，但橋南頭的村民明顯不如橋北頭的村民多。不到10分鐘的行程，記者僅在石集村就碰到了7個收購金蟬的攤販。

晚上9點54分，記者又跟隨人群來到大沙河畔一處自發形成的臨時金蟬交易市場。剛到這兒，就聽到攤主問：“有多少？”一位大叔回答道：“四五百個！”這位攤主指著一旁的空地說：“在那邊數！”

臨時金蟬交易市場

這處金蟬交易市場位于繁忙的十字路口，往東通往沛縣縣城和鹿樓鎮市集，往北到鴛樓市集，往西可以到豐縣縣城。這兒聚集著10多位收購金蟬的攤販。和村里遇到的情況略有不同，盛放金蟬的小水桶已經變成大水桶，金蟬收購價也變成每只1元。

記者注意到，這些攤販會把村民水桶里的金蟬倒在地上，10個分成一堆，就是10元錢，然后再數堆數。一位駕駛電動三輪車的大叔兩個小時里逮了200多個金蟬，賣了200多元。他告訴紫牛新聞記者：“今年金蟬數量少，而且比往年出得晚，去年一晚就可以賣兩三千元。”

收購商清點一晚上收購的金蟬數量

養殖戶用大盆裝金蟬，還雇10多個工人逮

有收購商一晚花40多萬元買兩噸金蟬

晚上10點17分，揚子晚報紫牛新聞記者來到沛縣手語金蟬養殖專業合作社。記者發現合作社內聚集了10多位捉金蟬的工人。據合作社負責人王曼介紹，這些都是雇傭的附近村民，每小時10元，每晚工作4小時。王曼正和工人分揀剛捉來的金蟬，尤其是把已經蛻變后的知了和蛻變前的解啦猴分開。雖然都是金蟬，但兩者價格卻相差0.2元。

王曼面前有一大一小兩個塑料盆，大的塑料盆可以容納一個成年人洗澡，塑料盆里裝了三分之一的金蟬。她告訴記者，晚上10點30分已經賣出了第一批金蟬，約有100斤。目前等待零點出售第二批金蟬，收購商會上門來收，還能夠銷售八九十斤。

王曼說：“現在還不算捉蟬高峰期，今晚逮了不到200斤。如果氣溫能夠再上升一些，每晚能逮300斤左右。”據王曼介紹，6月21日的批發價是每斤110元，一斤約有102只，“這200多畝地栽種的都是榆樹，金蟬個頭比較大、口感好，很受消費者歡迎。”

樹上的金蟬

王曼表示，每天晚上11點是銷售金蟬的黃金時段，鹿樓鎮到處都能見到收購金蟬的攤販，“尤其是林場，他們開大車來拉，不數金蟬個數，直接用電子秤稱。收購商車上都有大水桶，一晚能收滿好幾個水桶。”

深夜23點05分，揚子晚報紫牛新聞記者來到王曼所說的林場，發現這兒比之前的零星攤點更加熱鬧。這也是一個十字路口，路旁停滿了面包車，面包車上擺放著巨型藍色水桶，車前擺放著大型白色塑料箱。馬路兩旁聚集了20多位金蟬收購商，賣金蟬的人絡繹不絕，都是提著家中水桶。

記者走近一輛裝滿藍色水桶的面包車，車主表示今天已經收購了2噸金蟬，約有40萬只，花了40多萬元。記者看到每個攤位前都有人在數金蟬，還有的攤位前放著電子秤，專門用來稱金蟬重量。據一位收購商介紹，這兒的金蟬收購價是每只1.05元，量越多越容易銷售。一位收購商把今晚收購的金蟬全部倒在地上，堆成了小山，吸引很多村民拍照。

金蟬近十年收購價持續上漲

這種情況能長久持續下去嗎？

“金蟬價格近十年來持續走高，從最初的每只0.4元到去年每只0.8元，今天晚上收購價在每只1元左右。”在6月18日的揚子晚報紫牛頭條報道中，介紹了沛縣鹿樓鎮目前擁有30余家金蟬養殖合作社，形成了種苗孵化、技術服務、金蟬收購以及銷售產業鏈，當地養殖金蟬的人也越來越多。然而很多人卻有疑問，金蟬養殖戶越來越多，為何金蟬價格卻連年上漲？這種情況能長長久持續下去嗎？

一位收購商告訴揚子晚報紫牛新聞記者，他每天晚上8點到林場收購金蟬，已經收購十多天，每天都收購數萬只。“收來的金蟬主要在省內銷售，一般賣給飯店和菜市場。今天沒有貨，賣金蟬的人相對少一些。”

“明年的價格會更貴！”現場的一位收購商告訴記者，野生金蟬減少了，市場上主要是養殖金蟬。由于去年這個時候降雨太多，導致很多蟬苗沒有成活，“去年撒的蟬苗正好明年出土，成活的蟬苗少，明年的價格會更高。沒有好的辦法，只希望今年不要再下那么大的雨。”

王曼告訴紫牛新聞記者，“盡管金蟬養殖戶增多了，但金蟬需要在樹下養殖，樹的數量并沒有增加。而且野生金蟬少了，只能靠養殖金蟬才能滿足消費需求。”她預計，金蟬的銷售價格還會上漲，五年之內不會因為金蟬養殖戶增多而出現金蟬滯銷情況，“以往主要在蘇魯豫皖地區銷售，現在通過互聯網平臺銷往全國各地。大家都知道金蟬的營養價值大，消費者多了，市場需求也就擴大了。”

據王曼介紹，養殖金蟬的方法雖然相對簡單，但需要天時地利人和。“蟬苗是活物，活的東西跑到地下，成活率到底怎么樣，大家預測不了。”她表示，除了要在樹下養殖外，還講究天時。尤其降雨對蟬苗影響最大，地勢低洼處容易積水，蟬苗無法成活。

有了天時和地利，人和也至關重要。王曼表示，養殖金蟬要有耐心，懂得管理。最初的幾年里，一部分人不懂得方法，直接把卵枝扔在地上，不管不問，導致蟬苗成活率特別低。養殖戶需要將卵枝直接掛在樹上或者放在樹的周圍，然后定期噴水，蟬蟻才會從卵枝上掉落并鉆到土里。“每天都要管理，兩三天噴一次水，持續一個月左右才可以。”

揚子晚報/紫牛新聞記者 閆春旭 文/攝

校對 王菲

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